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银耳枸杞炒黄瓜的做法步骤

1.银耳泡发后洗净撕成小朵备用。

2.枸杞洗净，放入少量水泡5分钟。

3.黄瓜洗净对半切开，再斜刀切成薄片，蒜去皮切成片备用。

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片炒出香味。

5.放入银耳翻炒翻炒。

6.放入枸杞及泡枸杞的水，小火焖两分钟。

7.放入黄瓜翻炒至软变熟。

8.调入少许盐、鸡精即可。

9.调入少许盐、鸡精即可。

小窍门&温馨提示

挑选银耳时要挑质硬而脆颜色微黄的。